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UN-E CUISINIER-E H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Structure concernée

GROUPE SOS Seniors , association membre du GROUPE SOS (480 établissements, 16 000 salariés, 850 ME de CA annuel), gère 80 établissements et services, dont 62 Etablissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) et leur propose des services de qualité, en lien avec les aidants familiaux, dans le respect de leur dignité, et quel que soit le niveau de revenu.  

Description du poste

Métier

HOTELLERIE ET RESTAURATION - CUISINIER

Intitulé du poste

UN-E CUISINIER-E H/F

Missions

Remplacement du 22/10/2018 au 28/10/2018 (contrat de 39h)
Le cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes :
- Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires
- Elaborer de nouvelles recettes
- Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité)
- Déconditionner et stocker les marchandises
- Respecter les normes HACCP
- Prélever des échantillons
- Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Profil recherché

Le commis de cuisine H/F est titulaire du CAP Cuisiner.
Il saura à la fois travailler sous l'autorité du chef de cuisine, et également être autonome en l'absence de son responsable.

Type de contrat

Contrat à Durée Déterminée (CDD)

Durée du contrat

1 semaine

Temps de travail

Temps Plein

Travail de nuit

Non

Statut

Non cadre

Convention collective

CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951

Informations complémentaires

Avantages

Remboursement partiel abonnement transports collectifs

Critères candidat

Diplôme exigé

CAP

Spécialité

Hôtellerie/ Tourisme/Restauration

Niveau d'études min. requis

Niveau V : CAP, BEP ou sortie de 2nd général et technologique avant l'année terminale

Niveau d'expérience min. requis

Indifférent

Localisation du poste

Poste/Mission basé(e) à

Europe, France, Lorraine, Moselle (57)

Lieu du poste

SAINTE MARIE AUX CHENES

Demandeur

Poste à pourvoir le

22/10/2018

Suivi par

Responsable principal

MICHELLE CHAPAYS