LE PROJET « LA GUINGUETTE MOBILE » 
 
La Guinguette mobile est un projet de café itinérant. La Guinguette propose un programme d’animations en sillonnant les petites communes rurales de la région Grand Est dépourvues de lieux de commerce et d’accueil des habitants, afin de rassembler le village autour d’un évènement festif et convivial et recréer du lien social.    
 
En 2023, la Guinguette mobile c’était 24 évènements, 15 villages partenaires, 5 000 personnes touchées. Après une première année de création et d’expérimentation, la Guinguette change d’échelle en 2024. 25 villages supplémentaires ont rejoint le projet et ainsi doubler le nombre d’évènements, avec l’essaimage dans 2 nouveaux départements (l'Aube et la Meuse). 
En 2025, l’objectif est de poursuivre cette dynamique avec 70 événements organisés dans des villages partenaires en Marne, Haute-Marne, Aube et Meuse.  

LE POSTE 
Vous serez chargé.e de tournée pour « la Guinguette mobile » et managé.e par le.a Responsable de Tournée.  
 
La Guinguette mobile organisera 70 évènements festifs entre mai et septembre dans les 60 villages partenaires du jeudi au dimanche. Pendant ces semaines de tournées, vous logerez sur le territoire. Les soirées ont lieu de 18h à 22h30 environ. 
 
Vos missions principales seront les suivantes : 

1. EXPLOITATION – GESTION DES TOURNEES :   
   
   
   
   1. Approvisionnement chez les fournisseurs et gestion des stocks
   
   
   2. Conduite du véhicule entre les villages  
   
   
   3. Mise en place sur la place du village
   
   
   4. Participation à la coordination des soirées et de leur déroulement (élus, artistes, foodtrucks et associations)
   
   
   5. Service  
   
   
   6. Nettoyage et rangement
   
   
   7. Gestion des sollicitations média 
   
   
   8. Animation de la page Facebook  
   
   
   9. Gestion des éventuels aléas (rupture de stock, forte affluence, forte chaleur, problème mécanique,...)
   
   
   
   


2. ANIMATION DU COLLECTIF DES PARTENAIRES :  
   
   
   
   1. Gestion des relations avec les élus
   
   
   2. Lien avec les associations co-organisatrices des évènements  
   
   
   3. Echange et suivi des foodtrucks et artistes intervenant sur les soirées
   
   
   4. Suivi des relations avec les intercommunalités partenaires 
   
   
   
   

Vous souhaitez contribuer à favoriser le lien social et l’accès aux services proximité dans les territoires ruraux grâce à l’entrepreneuriat social.  
 
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau Bac+3, vous avez acquis au minimum 1 an d'expérience professionnelle, en gestion de projet et/ou dans le secteur café-hôtel-restaurant. Vous disposez d’une expérience dans le service au bar ou l’évènementiel, et d’une bonne connaissance du monde rural.  
 
Force de proposition, dynamique et aimant le travail en équipe comme en autonomie, vous disposez d'excellentes qualités gestionnaires et relationnelles. Reconnu pour votre rigueur et doté d'une forte fibre entrepreneuriale, vous disposez d’une forte capacité de structuration et d’animation d’une structure en fort développement.   
Vous disposez d’une capacité à prendre des décisions, orientées solution : pouvoir s’adapter et rebondir est indispensable.  
 
Excellente maîtrise des outils de Microsoft Office.  
 
Permis B obligatoire (avoir la formation B96 est un plus) 

• Prises en charge des frais de déplacement


• Prise en charge 50% des tickets restaurant 


• Mutuelle