En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont :

 -          Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents

-          Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP

-          Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe

-          Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement

-          Assurer et contrôler la réception des marchandises

-          Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides

-          Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine.

Vous justifier d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.

Au sein de l’Association Groupe SOS Seniors, nous avons à cœur de valoriser la place de la personne âgée dans la société et de préserver son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir !

Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous :

Et

-          Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante,

-          Bénéficier d’un environnement de travail stimulant et enrichissant,

-          Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique, et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail !

Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité.

Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous !

CSE

Mutuelle