MISSIONS :
Sous la responsabilité du directeur d’établissement, et en collaboration étroite avec l’IDEC et le sous-traitant en charge des prestations hôtelières, le(la) responsable hôtelier(e) met en œuvre la politique hôtelière de la résidence et veille à la qualité des prestations proposées.
Vos activités sont les suivantes :
Encadrement de l’équipe hébergement
- Organise le travail de son équipe.
- Conseille et oriente l’équipe
- Participe à la professionnalisation de son équipe :
- Contribue à la définition de la politique de l’établissement en matière d’hôtellerie-restauration, entretien et hygiène, en conformité avec le projet d’établissement.
- Evalue les besoins des résidents, en liaison avec l’IDEC afin d’adapter les prestations hôtelières.
- Elabore les protocoles en matière d’entretien, de ménage des parties communes et de lingerie, dans le respect de la réglementation, et s’assure de leur respect.
Le contrôle de la qualité des prestations hôtelières
- Veille à la mise en œuvre d'une politique hôtelière au service des résidents et de leurs familles
- Assure l'application conforme des textes et des recommandations en matière d'hygiène et de propreté.
- S’assure du respect du cahier des charges en matière de prestations hôtelières.
- Participe à la gestion des relations extérieures avec les organismes de contrôle des risques, de l'hygiène et de la sécurité.
- Effectue une veille sur l'évolution des matériels, des produits et des prestations de services.
- Assure la permanence et la qualité des relations avec les familles.
- Rencontre les résidents et leurs familles afin de répondre à leurs demandes en matière d'hébergement, de restauration et de prestations hôtelières en général.
- Évalue le niveau de satisfaction des résidents et de leurs familles en ce qui concerne les prestations hôtelières.
- Réalise les visites de l’établissement, en l’absence du directeur.
La gestion technique
- Veille à la préparation des logements avant l’accueil d’un nouveau résident.
- Participe à l’inventaire et au rangement des affaires personnelles .
La gestion logistique
- Assure la gestion des stocks de matériels et d’équipements (
- S’assure que les approvisionnements en matière de fournitures et matériels divers permettent de répondre aux besoins des résidents.
- Organise la gestion des stocks dans un souci d’optimisation du rapport qualité-service-coût.
PROFIL : Bac + 2/3 en gestion des établissements de santé, médico-sociaux ou sanitaires et sociaux ou BTS Hôtellerie. Expérience réussie sur une fonction similaire (Gouvernante, Responsable hébergement, …) en établissement de santé, médico-social ou sanitaire, ou au sein du secteur hôtelier. Pratique de l’encadrement d’équipes hôtelières.
CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951
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