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COMMIS DE CUISINE H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Structure concernée

Crescendo, association de plus de 500 salariés dans le secteur de la petite enfance, 40 établissements, membre du GROUPE SOS (15 000 salariés, 1er entreprise sociale européenne), assure depuis plus de 30 ans la création, le développement et la gestion d'établissements d'accueil de jeunes enfants, tout en développant des dispositifs permettant de répondre aux besoins des familles ayant des enfants de moins de 6 ans.  

Description du poste

Métier

HOTELLERIE ET RESTAURATION - COMMIS DE CUISINE

Intitulé du poste

COMMIS DE CUISINE H/F

Missions

Au sein de notre nouvel établissement situé au cœur du quartier de la Caserne de Reuilly dans le 12ème arrondissement de Paris ouvrant ses portes en octobre 2019 et accueillant 66 enfants, nous recherchons un commis de cuisine.

En tant que Commis de cuisine, et sous la responsabilité du directeur d'établissement :
- Vous veillerez à la gestion des commandes de matières premières et à la gestion des stocks
- Vous réaliserez des menus équilibrés et variés en lien avec le responsable d'établissement et l'infirmier.
- Vous préparerez des repas pour des enfants de moins de 3 ans selon les règles diététiques et de façon à éveiller le goût chez les jeunes enfants.
- Vous veillerez à l'entretien des locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP

Profil recherché

Rigoureux-se, méticuleux et souhaitant évoluer, vous êtes prêt-e à vous investir dans un projet d'ouverture d'établissement d'accueil de jeunes enfants.
Impérativement titulaire d'un CAP Cuisine et vous avez idéalement une première expérience dans le domaine de la petite enfance et plus précisément dans la réalisation de repas pour des jeunes enfants en collectivité.

Savoir-être :
- Adaptabilité
- Sens de l'organisation
- Force de proposition
- Autonomie

Savoir-faire :
- Connaissances en diététiques
- Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité
- Aptitude physique à la réalisation de son activité

Type de contrat

Contrat à Durée Indéterminée (CDI)

Temps de travail

Temps Plein

Travail de nuit

Non

Statut

Non cadre

Convention collective

CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951

Informations complémentaires

Début du contrat

septembre 2019

Avantages

Titre-Repas

Autres avantages

Mutuelle,
Prévoyance,
Comité d'entreprise,
Formations,
Remboursement total abonnement VELIB,
Remboursement partiel transport collectif,

Critères candidat

Diplôme exigé

Pas de diplôme exigé

Spécialité

Petite enfance

Niveau d'études min. requis

Autres

Niveau d'expérience min. requis

Indifférent

Localisation du poste

Poste/Mission basé(e) à

Europe, France, Ile-de-France, Paris (75)

Lieu du poste

75012

Demandeur

Poste à pourvoir le

Septembre 2019

Suivi par

Responsable principal

Valérie BUFFET